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真空包装机可有效防止食品的腐烂跟氧化?

来源: 时间:2018-04-16 16:30:08 浏览次数:

目前,在企业发展中已经有很多的企业在使用真空包装机设备了。该设备的应用有效的避免了产品出现腐烂、氧化的情况。这也是人们在生产中喜欢该设备的原因。今天小编在这里主要带着大家一起来了解一下真空包装机包装的优势。
    真空包装机包装主要的作用就是除氧,除氧有利于防止食品变质。因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
    其次,真空的环境不仅可以有效的抑制微生物的生长和繁殖外,同时还可以有效的防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。此外,氧化还使维生素A和维生素C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值,而真空包装机正好就利用了这一点,可以有效地避免食品的腐烂跟氧化。
    以上的介绍就是小编为大家讲解的使用真空包装机包装产品的优势,喜欢我们设备的朋友也可以来电进行咨询奥,我们将有专业的工作人员为大家进行解惑。

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